丹江口神仙葉涼粉入選非遺工坊典型案例

發表時間：2025-04-30 來源：湖北文明網

近日，文化和旅游部、人力資源社會保障部、農業農村部公布第二批“非遺工坊典型案例”名單，丹江口武當豐神仙葉涼粉非遺工坊憑借《神仙葉涼粉：神仙葉里的致富經》，成為我省唯一入選項目。

丹江口神仙葉是一種名為二翅六道木的植物葉片，學名“神仙葉”，具有消炎、止血、清熱的藥用價值，并富含果膠、蛋白質、氨基酸等。神仙葉經過開水燙葉、除塵殺菌、揉漿、過濾和點漿等步驟，制成的涼粉色澤誘人，口感爽滑，是丹江口市浪河鎮老百姓餐桌上的常客。

作為省級非遺“神仙葉涼粉”第九代傳人與武當豐神仙葉涼粉非遺工坊的創建者，郭靜從小就跟隨母親和老工匠學習制作涼粉技藝。

“別看這葉子平平無奇，生長條件改變一點，都會影響品質。”從“葉”多年，郭靜系統梳理家族百年經驗，制定22道標準化工藝流程，并成立合作社，組織村民專業化種植。

除浪河鎮9個村外，周邊等地也逐漸掀起種植熱潮。目前，合作社已為農戶發放葉苗100萬株，總種植面積3000畝。

產量提升后，郭靜又投資500余萬元興建加工廠，除涼粉外還推出面條、方便食品、茶葉等產品，為周邊居民提供50余個就業機會。當地年輕人紛紛加入，在電商、營銷等方面各顯神通。

截至2024年底，“神仙葉”產品銷售額已超1000萬元，帶動490多個家庭增收。（湖北日報農村版記者雷楠、通訊員閔希、王朝霞）