黃石市“光盤行動(dòng)”引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚

發(fā)表時(shí)間：2024-08-21 來源：湖北文明網(wǎng)

連日來，黃石市開展的“文明新時(shí)尚光盤我行動(dòng)”——2024年黃石市“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)持續(xù)升溫，逐漸成為市民餐桌上的新風(fēng)尚。19日，記者深入多家積極響應(yīng)此活動(dòng)的餐飲門店，親身感受這一文明浪潮。

一踏入周記蟹娘娘餐廳，記者便被張貼在包廂門上的大幅“文明新時(shí)尚　光盤我行動(dòng)”宣傳海報(bào)所吸引。該店負(fù)責(zé)人周文佳告訴記者，只要顧客在店內(nèi)用餐時(shí)，念出海報(bào)上的文字并拍照打卡，即可享受菜品贈(zèng)送或當(dāng)餐菜金9.2折優(yōu)惠。同時(shí)，該餐廳加強(qiáng)服務(wù)員培訓(xùn)，增加“勸導(dǎo)客戶打包、點(diǎn)適量餐品”環(huán)節(jié)，主動(dòng)提醒菜品分量，鼓勵(lì)顧客適量點(diǎn)餐。餐后，主動(dòng)詢問顧客是否需要打包服務(wù)，減少浪費(fèi)。周文佳說：“希望通過這些舉措，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能深刻體會(huì)到節(jié)約糧食的重要性。”

同樣，楚鄉(xiāng)廚藝（錦湖店）也在積極響應(yīng)此次活動(dòng)。該店經(jīng)理閔強(qiáng)表示，他們不僅嚴(yán)格遵守文明餐桌服務(wù)承諾，還通過員工培訓(xùn)、推廣“N-1”點(diǎn)菜法、宣傳“文明新時(shí)尚　光盤我行動(dòng)”活動(dòng)等措施，吸引更多顧客參與到珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的行動(dòng)中來。

活動(dòng)開展僅一周，便取得了顯著成效。市商務(wù)局最新數(shù)據(jù)顯示，8月10日—17日，所有參與活動(dòng)的餐飲門店總營(yíng)業(yè)額達(dá)到2100萬元，環(huán)比增長(zhǎng)17.2%。本次活動(dòng)將持續(xù)至9月30日，在此期間，廣大市民只需在參與活動(dòng)的餐飲門店外的“文明新時(shí)尚　光盤我行動(dòng)”主題展板前完成指定任務(wù)并分享至社交平臺(tái)，當(dāng)日即可享受店內(nèi)就餐優(yōu)惠或獲贈(zèng)菜品一道。（黃石日?qǐng)?bào)記者 彭金 實(shí)習(xí)生 李欣怡）